La Boucherie de Collines, une boucherie agrée bœuf Label Rouge a Aubagne.

La Boucherie des Collines à Aubagne est une boucherie agréée bœuf charolais Label Rouge.
Cela signifie que nous nous engageons à respecter la charte imposée par le Label Rouge.
Et bien sûr, hormis les bêtes de concours que nous achetons régulièrement, comme nous sommes officiellement agréé Charolais Label Rouge, vous avez l’assurance de ne manger que du bœuf Charolais Label Rouge.
La première promesse du bœuf Label Rouge porte sur la qualité gustative supérieur. Puis sur un cahier des charges qui répond à des nouvelles exigences sociétales avec des promesses liées à l'élevage:
- Des animaux élevés en troupeau, constitué d'un groupe de vaches, avec leurs petits et d'un taureau.
-Des races de qualité bouchère adaptées à leur territoire d'élevage.
-Un élevage familiale qui permet un suivi attentif pour s'assurer du bien etre animal.
-Le respect des cycles de vie naturels. Les vaches vivent la majeur partie de l'année dehors sur les pâtures de la ferme. L'hiver, l'éleveur les rentre afin d'assurer leur confort et une meilleur surveillance du troupeau, notamment lors de la période des vêlages.
-Une alimentation 100% végétale produite au minimum à 80% sur la ferme (la réalité se situe actuellement à 92%), excluant l'huile de palme et les OGM.
-Les conditions de transport ainsi que l'assurance du respect de l'animal à l’abattoir  pour réduire au maximum son stresse et sa souffrance.
-Une durée minimum de maturation dans notre chambre froide de 14 jours