Nos activités
Comment réussir une blanquette de veau traditionnelle avec une cuisson lente et artisanale?
Découvrez la recette artisanale de la blanquette de veau traditionnelle : cuisson lente, viande fondante et sauce onctueuse pour un grand classique familial français.
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Comment cuisiner des pieds paquets crus à la maison comme en Provence ?
Recette artisanale des pieds paquets crus à cuisiner chez soi. Découvrez les étapes, le temps de cuisson et les conseils pour réussir cette spécialité provençale traditionnelle.
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Pourquoi les pieds paquets restent une spécialité incontournable de la cuisine marseillaise
Découvrez les pieds paquets traditionnels près de Marseille 11e et Aubagne. Une spécialité provençale mijotée lentement, préparée artisanalement avec des produits de qualité.
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Acheter les meilleures Volailles Festives à Marseille
Pour vos repas de fête, la Boucherie des Collines, située à Aubagne, près de La Valentine, vous propose une sélection prestigieuse de volailles festives. Découvrez toute la gamme des volailles d’exception Saveur de Cocagne Bouscatel et les volailles Label Rouge du Sud-Ouest, réputées pour leur cha...
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La volaille dans tous ses états à la Boucherie des Collines à Aubagne
Vous trouverez à la boucherie des Collines à Aubagne, de la volaille dans tous ses états. De la volaille classique (poulet, lapin, pintade, magrets de canard, cailles…), aux préparations de volailles comme les melons de poulet, cordons-bleus maison, cordons-bleus sous toutes ses formes (au poule...
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Vous pouvez même trouver de la volaille Bio à Aubagne: à la Boucherie des Collines bien sûr!
Tout comme nous vous proposons régulièrement du bœuf Bio Limousin ou Charolais, la Boucherie des Collines à Aubagne vous propose aussi de la volaille Bio. Toutes nos grosses pièces de volailles sont des volailles effilées Label Rouge, du Gers le plus souvent, mais un poulet sort du lot: le poulet ...
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Charcuterie Levoni : Tradition et Excellence Italienne à la Boucherie des Collines à Aubagne
Découvrez l'authenticité de la charcuterie Levoni à la Boucherie des Collines à Aubagne. Des produits italiens d'exception aux saveurs uniques, disponibles près de Marseille !
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Plateau de Charcuterie Italienne et Corse à Marseille et Aubagne
N’hésitez pas à commander vos plateau de charcuterie à la Boucherie des Collines à Aubagne. A proximité de Marseille La Valentine, pour vos soirées privées ou professionnelles, le meilleur de la charcuterie de qualité, Italienne, Corse, Française, Espagnole… Levoni et L’Empereur nous font confianc...
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Charcuterie pour vos raclettes : venez choisir un plateau à la Boucherie des Collines
La saison des raclettes est officiellement lancée et forcément, ce plat à partager est un moment propice pour déguster de bons produits : le fromage - la charcuterie - le vinPour la charcuterie, nous allons pouvoir répondre à vos envies mais surtout, vous proposer des jambons, saucissons et bien d...
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Pommes dauphines artisanales – Traiteur à Aubagne
Envie d’un accompagnement gourmand pour sublimer vos repas ? Découvrez nos pommes dauphines artisanales, préparées avec soin dans notre espace traiteur à Aubagne, à deux pas de Marseille Est et Gémenos.
Un classique revisité façon artisanale
Moelleuses à l’intérieur, croustillantes à l’extérieur...
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Wok d’onglet à l’échalote à Aubagne – Viande de bœuf tendre et savoureuse
Wok d’onglet à l’échalote à Aubagne : viande de bœuf française, tendre et parfumée. Préparée à la demande pour une cuisson rapide et savoureuse.
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Traiteur à Aubagne avec antipastis, beignets et salades préparés chaque jour
Traiteur à Aubagne : antipastis maison, beignets, salades et entrées froides préparés chaque jour en boucherie artisanale.
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Les antipastis
Olives
Tapenades
Brandade
Sauce auioli
Houmous
Harissa
délice de poivron
délice de tomate
anchoiade
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A fond la Raclette! Vente de fromage à raclette au lait cru avec affinage de 100 jours à Aubagne
Ça y est, il fait froid à Aubagne. La Boucherie des Collines sort sa panoplie de fromages à raclette. La raclette au lait cru 100 jours d’affinage, au vin blanc, cendrée fumée à la morteau, à la truffe, a l’aïl des ours, au poivre vert… Mais aussi du Morbier au lait cru, du Morbier…Le reblochon de...
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